NORMEN VOOR BAKKERS

In de wereld van het bakken regelt een specifieke set regels en normen. Deze voortschrijdende norm heet De Bakkerijnorm en heeft als doel om Bakkerijnorm de kwaliteit van brood en andere bakproducten te beschermen. Deze norm is geformuleerd door experts in het vak en bevat detailleerde voorschriften over ingrediënten, bereiding en vormgeving. De